- Titolo del progetto: Centri nutrizionali Zambia – Centro Chipata.

- Referente in loco: Suore Francescane

- Partner di progetto: Suore Francescane di Luanshya

- Paese: Città di Kitwe, Provincia di Copperbelt, Zambia.

- Beneficiari: 100 bambini malnutriti e neonati senza l’allattamento al seno.

- Desrizione:

La malnutrizione è dovuta a diverse cause: può essere mancanza di cibo o mancanza di cibo adeguato, ma può anche essere il risultato di qualche causa latente, come una malaria cronica, gastroenterite, tubercolosi o infezione da HIV. La malnutrizione è una delle cause maggiori di malattia e mortalità in Africa ed è una concausa aggravante per l’aumento della mortalità a causa di altre malattie quali malaria e gastroenterite.

Di fronte a questa grande problematica sono stati avviati nel 2001 dei programmi nutrizionali rivolti ai neonati e bambini in grave stato di malnutrizione, con lo scopo di recuperare il peso dei bambini e di educare il tutore del bambino a seguire modelli adeguati di nutrizione seguendo corsi dimostrativi, partecipando a incontri sulla salute e fornendo supporto materiale o personale.

Presso il centro nutrizionale il problema della malnutrizione e della denutrizione viene affrontato su tre piani distinti, strettamente collegati fra loro:

Sanitario: una volta a settimana i bambini vengono visitati da un medico e/o da un’ infermiera per monitorare il peso e lo stato di salute del bambino in modo tale da verificare i progressi fatti.

Educativo e formativo: una o più volte al mese le mamme e le nonne seguono dei piccoli corsi di cucina ed igiene. Le volontarie del centro insegnano alle donne come preparare il cibo per i loro piccoli e illustrano le proprietà nutritive di numerosi alimenti, spiegano l’importanza dell’igiene della casa e del bambino.

Nutritivo: i bambini mangiano al centro i cibo preparato dalle volontarie; l’operatore consegna alle famiglie dei bambini un pacchetto alimentare composto da farina, fagioli, sale, olio, pesce secco, soia, latte in polvere, ecc.

Una volta che il bambino ha riacquistato peso e la curva della crescita aumenta progressivamente, il bambino viene dimesso. Quando i bambini non mostrano segno di progresso nel peso e nella salute vengono rinviati alla clinica e proseguono il programma nutrizionale.